Slúži k odsávaniu prachu, omrviniek a iných nečistôt do systému centrálneho vysávača. Montuje sa k podlahe, do soklov kuchynských liniek, do soklov šatníkových skríň, zádverí, atď. Spustí sa jemným kopnutím do spúšťacej klapky, ktorá zapne vysávanie. Nečistoty nametiete priamo k štrbine, ktorá ich „vysaje“ a potrubným rozvodom odvedie do odpadovej nádoby centrálneho vysávača.

Kuchynská štrbina sa vyrába v nerezovom a PVC prevedení.